tiempo parcial
Rango de salario o salario: $15-$19 por hora
dólar estadounidense
15
19
HORA
✔ Verificado
Posición: COCINEROS DE LÍNEA – ¡Restaurante ocupado!
OBJETIVO GENERAL DEL TRABAJO
Para este trabajo, Twin Peaks Heart of House Line Cook debe preparar comida de alta calidad para cada huésped de Twin Peaks. Cada miembro del equipo de HOH se caracteriza por estándares y disciplina extremos que garantizan el 100% de la calidad, higiene y seguridad de los alimentos.
EL UNIFORME
Siempre limpie el sombrero TP negro mirando hacia adelante. Ala nunca doblada.
· El cabello debe mantenerse limpio. Todo el cabello debe permanecer debajo del sombrero TP.
· Bien afeitado. Se permiten barbas y bigotes, pero deben arreglarse.
· Se deben cuidar las uñas.
· No se deben usar joyas en las orejas, en la cara, alrededor del cuello o en las muñecas.
· No se deben usar auriculares ni tapones para los oídos.
Camisa de cocina de TP limpia, sin desteñir/arrugada y metida.
. Se requiere cinturón.
EDUCACIÓN y/o EXPERIENCIA:
Experiencia comprobada como chef de línea.
COMPETENCIA LINGÜÍSTICA:
Habilidad para comunicarse en inglés. Debe ser capaz de comprender las recetas de preparación y los procedimientos de construcción de líneas.
HABILIDAD DE PENSAMIENTO:
Habilidad para usar el sentido común y la comprensión para llevar a cabo instrucciones simples de uno o dos pasos. Habilidad para hacer frente a situaciones estandarizadas con solo variables ocasionales o sin ellas.
Los deberes y responsabilidades de un cocinero de Twin Peaks Heart of House Line incluyen, entre otros:
· Cumplimiento de normas uniformes
· Adherencia a las recetas de preparación y construcción de líneas
· Comprobar la calidad de los ingredientes
· Mantener las estaciones y equipos limpios y organizados
· Garantizar que los estándares HOH, los requisitos de seguridad e higiene se cumplan en todo momento
· Capacidad para trabajar en equipo
· Entrena con tabletas o computadoras
· Cualquier otro deber/responsabilidad que la gerencia considere necesario
Debe asistir a la orientación y estar de acuerdo con las políticas y los procedimientos descritos en la capacitación HOH de Twin Peaks. Debe asistir y completar con éxito el programa de capacitación HOH antes de trabajar un turno sin supervisión. Debe asistir con éxito y completar todas las demás capacitaciones requeridas de acuerdo con las regulaciones locales y estatales, tales como: B. Certificaciones de servicio de alimentos y/o alcohol.
REQUERIMIENTOS FÍSICOS
Los requisitos físicos que se describen aquí son representativos de los que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de esa función. Se pueden hacer ajustes razonables para permitir que las personas con discapacidad realicen funciones esenciales.
En el cumplimiento de los deberes de este rol, el cocinero de línea debe estar de pie regularmente. ir; Usar las manos y los dedos para manipular, sentir o transportar objetos, productos o controles; y hablar o escuchar. El cocinero de línea debe llegar con las manos y los brazos. El cocinero de línea ocasionalmente necesitará levantar y/o mover hasta 15 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas para este rol incluyen visión de cerca, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de enfocar.
